マクロビオテイック 必須脂肪酸

体内で合成できない脂肪酸は、食べ物からとらなくてはならないとされます。必須脂肪酸は、図のように6つあります。オメガ三脂肪酸のαーリノレン酸・DHA・EPA、オメガ六脂肪酸のリノール酸、Υーリノレン酸・アラキドン酸です。DHAは、ドコサヘキサエン酸の略です。EPAはエイコサペンタエン酸の略です。IPA(イコサペンタエン酸)とも呼ばれています。 狭い意味では、αーリノレン酸とリノール酸が「必須脂肪酸」です。体内で、αーリノレン酸とリノール酸を原料として、他の脂肪酸を合成できるからです。

株式会社 農業経営研究所

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